緒食 一鍋小麻辣，起源於創辦人對麻辣鍋的熱愛與一個簡單的疑問：「麻辣湯不能喝，那還算吃鍋嗎？」這份執念，促成創辦人與同樣愛鍋的韓衍緒主廚攜手合作，決定打造一款可以喝的輕麻辣湯。
憑藉創辦人在農漁產業的豐富經驗，整合契作蔬果資源，加上韓師傅的餐飲開發實力，從食材源頭到中央廚房控管，發展出健康、即食的麻辣鍋體驗。產品橫跨「鍋物」、「拌麵」、「青花滷」三大系列，打造出適合現代人飲食習慣的麻辣新風格。
緒食專注「低普林」、「輕麻辣」概念，不僅減輕身體負擔，還保留麻辣層次風味。「小」字象徵輕巧麻感、個人鍋設計，無論一人獨享或多人共享，嗜辣與不嗜辣者都能自在品味，帶來屬於現代人的麻辣輕食感新體驗。